中国消费者报济南讯（记者尹训银）6月28日，山东省宁阳县市场监管局文庙所以餐饮单位、超市、农贸市场等为重点区域开展夏季食品安全检查，守护人民群众“舌尖上的安全”。

在餐饮单位，执法人员仔细检查了厨房卫生状况以及餐具的清洗消毒、食品加工设备的清洁程度，严格审查食材的采购渠道，确保原材料新鲜、合规，对食品的储存条件进行检查，要求必须按照食品的储存要求进行存放。

在超市和农贸市场，执法人员仔细检查了各类散装食品的标识标签是否齐全、规范，是否在保质期内；对于冷藏冷冻食品，检查其温度控制是否符合标准，有无存在反复解冻导致食品变质的现象。

执法人员在超市检查。尹训银/摄

执法人员还对食品从业人员的健康证持有情况进行了核查，督促其严格遵守食品安全操作规范，确保食品加工制作过程的卫生和安全。