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浙江杭州:“2+1”监管食品安全
2023-02-02 18:25 本文来源:中国消费者报•中国消费网 作者:施本允

中国消费者报杭州讯(记者施本允) 记者近日获悉,近年来,浙江省杭州市拱墅区市场监管局康桥市场监管苏所积极探索“源头治理、过程控制”和“食安宣传阵地”的“2+1”食品安全监管模式,全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。2022年,康桥所立案查处食品行政违法案件26起,未发生一起重大食品安全事故,2020年、2021年连续两年居拱墅区群众食品药品安全满意率第一。

康桥所联合社区开展排摸,每月调整食品安全“餐饮数据”“居民数据”“特有数据”三大本底数据,针对不同主体采取特色食品安全治理模式。对于辖区餐饮店、超市、水果店等“入口食物”店铺,在从业者申领营业执照前即开展食品安全专业培训,讲解食品安全法律法规及注意事项,并要求其签署履行主体及社会责任承诺书;针对辖区回迁安置房占多数的现状,对不同群体进行不同类别食安宣传,对回迁居民开展自制食品安全教育,对租客进行外卖、堂食安全教育等;对学校、老年食堂、经合社等特有群体食堂进行定人定责检查,统一纳管并开展“阳光厨房”监管,确保食安监督无盲区。

康桥所协助街道将辖区所有涉食品单位汇总梳理并划分为22个区域,每位食安专管员负责一个片区,实行分片式定责制监管,由专管员开展全域“分片式”巡察。对专管员开展食品索证索票、伪劣甄别、追溯链条、进货查验等全过程管理专题授课,提升专管员队伍业务能力。专管员依托“四个平台”手机客户端进行食品安全在线问题处置,由康桥所执法人员在线指导,并对其处理情况进行评分。

为做好市场主体、一般人群和学生、老年人等特殊重点人群的食品安全科普宣教,康桥所依托食品安全主题科普场馆“康桥知食馆”,运用“声、光、电、3D多媒体”等手段让参观者身临其境学习食安知识。截至目前,已开展活动22次,参与人数上千人。同时,倚靠8600余方拱墅区唯一集“四所三队一中心”于一体的综合执法区域,开展每月“食安综合查一次”,将食品安全、油烟排放、燃气检查等内容“一网打尽”,以检查促变化,以变化促宣传。

责任编辑:王峰