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二十四节气|大寒:岁寒心暖 烟火年年
2023-01-18 15:07 本文来源:中国消费者报•中国消费网 作者:武晓莉

中国消费者报报道(记者武晓莉)“大寒小寒,不久过年。”董大叔有浓浓的山东临朐口音,需要儿子小董翻译。这句沂蒙山深处的谚语特别应景——今年大寒第二天就是除夕了。

大寒,是二十四节气的最后一个节气,既因为黄道与太阳的角度成为最冷的日子,又因为酷寒将尽、新年将至而成为最温暖的时光。游子归家、辞旧迎新、笑语欢歌、平安团圆。

大寒,岁寒心暖,春风有信,在一轮轮的烟火气中,人们度过了平平淡淡的岁岁年年。

除旧岁扫尘洁物

“我和罗老师分工每天做一点,不知不觉把家里的卫生死角都打扫得七七八八了……过完辛苦的一年,才发现我如此喜欢家里的烟火气,喜欢细水长流的情意。”成都的竹取在朋友圈晒出了自己迎新扫尘的成果。

大寒将至,但大家的注意力都在春节上,小年刚过,家家户户都在扫尘洁物,静待新年。

“差不多每年大寒前后都是小年,是一个年的轮回结尾之时。”民俗学者、北京民俗学会会长高巍说。“因此,大寒并非单独作为一个节气来过,而是和小年连在一起,成为迎接新年的一个重要步骤。而对中国人来说,年是所有节日中最重要的,其持续时间之长、内容之丰富,都是其他节日节气无法比拟的。它实际上不再是一个特定的日子,而是一个过程。”

扫尘除垢的工具用品如今也是琳琅满目。北京朝阳消费者孙美娜说,她光是除尘设备就有洗地机、洗沙发机、吸尘器、平板拖把、扫地机器人,擦窗器也有双面的、单面的,还有无痕抹布、玻璃清洗剂、台面清洗剂、地板清洗剂……“自己不知不觉被各种小视频种了草,这些工具放在一起,搞得像专业清洗公司一样。”她说。

如果说除夕夜是过年的高潮,那么在高巍看来,腊月二十三“祭灶”就是整个辞旧迎新大戏的预演。过小年,实际上是充分展示了辞旧迎新的过程。洒扫庭除、过去翻篇,为新年做一些准备。灶爷正式上路后,各家各户就开始扫房子、买肉、炖肉、磨豆腐等。

大寒通常在小年时节,因此也是在辞旧迎新中度过的。接着,春节才会正式登场。

待新年春风有信

高巍说:“仔细算一下年节历时很长,我们说过了腊八就是年,虽然元宵节跟春节的主题是不一样的,但一直要把正月十五元宵节过完了才算过完年,大寒节气就包含在这长长的年节里。”

进入大寒,人们开始采办年货,为过年做准备。李伟/摄

“大寒并不一定最冷。”高巍说,从冬至开始“数九”,北方就已经进入一年当中最冷的季节了。进入大寒,时令已经接近立春,而且人们都在为过年做准备,喜气洋洋、忙忙碌碌、热热闹闹,人心反而是暖洋洋的。节日跟节气的关系就非常鲜明、非常生动地展示出来了。

三九四九冰上走。李伟/摄

“北方农村大寒天寒地冻的,也没多少农活,就是修剪苹果树、栗子树这些。”对现代人小董来说,沂蒙山区还保留着古朴的民风,小寒大寒、小年大年都是按规定动作过,连哪天煮肉哪天摊煎饼都是有规矩的。

高巍说,二十四节气是农耕时代的产物。过去,农民要靠天吃饭,大家对天时就很重视。对现代人来说,大寒虽不如冬至、立冬等节气具有节点意义,但是作为冬季的结束、二十四节气的结束,大寒的象征意义和内容还是挺丰富的。

盼团圆归乡有期

“好久没看到车站有这么多人了。”某快递公司高管秦先生被南京高铁站熙熙攘攘的人流吓到了。他说,“由于工作关系,家又在北京,跑来跑去是常态。上周我从北京分别去了重庆、长沙、郑州,然后从上海到杭州,防疫政策调整后,无论是网约车还是高铁、地铁,出行流程简便了很多。这几天各地火车站里人很多,感觉正在恢复活力。”

秦先生告诉记者,”在路上也会看见一些快递小哥依然在奔忙,现在正是快递行业最忙的时候,当大多数人忙着回家过年时,我们在坚守岗位。虽然时值大寒,我还是对2023年有着更加热切的期待。”

有同样感受的还有上海消费者何女士,她告诉记者,“一大早虹桥机场就已经人满为患了。”

时令已经到了寒冷的强弩之末,而热火朝天的春运首日就交出了热乎乎的数据。据交通运输部统计,2023年春运首发日,全国发送旅客3473.6万人次,同比增长38.9%。春运40天期间,将有近21亿人次踏上旅途,同比增长99.5%,恢复到2019年同期的70.3%。春运前3日,全国铁路、公路、水路、民航共发送旅客1.07亿人次,同比增长42.3%。仅民航日均安排客运航班就达1.1万班,为2019年春运期间的73%。

记者注意到,最近几天刷短视频,随时可见高速公路堵车的消息。的确,比航班更密集的是高速公路上滚滚的车流。交通运输部预计今年春运高速公路日均流量约为3100万辆左右,忙碌了一年的人们正归心似箭地走在归乡的路上。

疗愈游氛围拉满

“住宿多贵都有人订。”某互联网公司媒介金女士说,她和家人提前去了热门旅游地三亚。“真到了春节那就难了。”

数九寒天,旅游市场却在持续升温。作为春节“氛围组”成员,“阳康”们早早就迫不及待地奔向山河湖海,去追逐3年未见的诗和远方。

“半个朋友圈都在海南”是不少人的共同感受。上海消费者何女士本来想带父母去海南,但看到这么多人,还是放弃了。“好位置、好口碑的酒店已经一房难求了。”她说。

携程平台数据显示,北京、上海、成都、广州、深圳、杭州、重庆、南京、西安、武汉出游热度最高。游客们最爱的目的地大多为气候温润、阳光充足的南方和海岛城市。三亚、珠海、西双版纳、大理、厦门、海口、腾冲、北海等北回归线附近及以南城市热度飙升。

人口流动显著释放消费潜力,跨年经济带动全国旅游市场迅速升温。继元旦游升温之后,春节旅游也是“量价齐飞”。携程数据显示,截至1月5日,春节期间机票订单同比增长约15%,国内六成以上目的地机票预订量赶超去年,春节长线游订单同比增长72%。而春运跨境游机票预订量更是同比增长超过260%,海外游订单较去年春节激增540%,订单平均花费同比提升32%。

春节临近,商场里年味足。李伟/摄

龙庆峡的冰灯点亮了、夫子庙的灯笼挂好了……国内旅游目的地早早就开始抢滩“跨年经济”,推出烟花汇演、敲钟祈福、璀璨灯会等文旅活动,为旅游市场复苏积极造势,怀揣新春憧憬的人们也走出家门,在街头、剧场、酒店等不同地点准备迎新。

高巍认为,实际上,时令的变化无论对过去还是对今天的人们而言,依然产生着影响。古人的习俗恰恰是应对这些影响的一种智慧经验,包括一些美好生活具体方法的载体。

家乡味最抚人心

“前天中午,父亲给我寄了三个包裹,每个包裹里有5斤煎饼,一共15斤。”小董说。对于因各种原因无法返乡、不能和亲人团聚的游子来说,最是家乡味道抚慰思乡情。

从小在沂蒙山长大的小董虽然在成都学会了吃麻辣,但仍然认为只有煎饼是必备年货。他说:“在村里,把办年货直接简称为办年。为迎接一年中最重要的节日,办年货是非常庄严而郑重的,是一个漫长的过程,几乎过了阳历年(元旦)就开始准备。因此,农村的年味儿是一点点积累起来的,随着办年货的过程向前推进,年味儿越来越浓郁。一般来说,办年货是从摊煎饼开始的,不只因为煎饼是全家人最主要的口粮,还因为煎饼最放得住,可以吃到来年春天。”

“传统习俗的威力之大,即便是一个人身处闹市这么多年,离家千里万里远,也逃脱不掉传统习俗的影响。”小董感叹道。

“想家的时候,学做妈妈的味道也是一种安慰。”在某著名网络安全公司工作的小丁说。

文化馆退休干部杜凤鸣附和道:“年夜饭之所以好吃,是因为有妈妈的味道。”

不过,现在要吃到家乡的味道并非难事。各大购物平台都有各地土特区频道,年关在即,回不去的游子在网上仔细挑选,一样能买到正宗家乡年货。

责任编辑:赵英男