中国消费者报报道（记者冯铁飞）10月8日，农历九月十三，时至寒露。寒露是秋季的第五个节气，如果说白露是由炎热转到凉爽，那么寒露就是从凉爽到寒冷的拐点，寒露也是一年当中第一个带“寒”字的节气。《月令七十二候集解》中写道“九月节，露气寒冷，将凝结也”，指的是寒露过后，露将凝结成霜，寒意愈盛。

农事：丰收在即

当路边的草木还凝结着露珠的时候，任富贵就起床踱着步子拐到村子南边的稻田公园，看着满目金黄的水稻，他难掩喜悦地轻抚稻穗，“又是一个好年头，好光景！”

任富贵是山西省太原市晋源区花塔村村民，他告诉记者，“每到寒露节气，就是水稻的灌浆期，灌浆期结束就把田里的水排掉，接着就是晒田准备收割。”

9月25日，记者在花塔村的稻田公园放眼望去，阳光下几百亩稻子发出金灿灿的光芒，每一株都直起腰，又沉甸甸地低下头，仿佛在向人们分享即将丰收的喜悦。

太原市晋源区的稻田公园。冯铁飞/摄

已有1400多年历史的花塔村位于太原市西南面的龙山脚下，邻近晋祠景区，因村内曾有隋开皇年间所建华严塔而得名。晋祠水稻也有1400多年的栽培史，因“七蒸不烂、味美而殊”而享誉三晋，素有“北米之最，皇家贡品”的美誉。宋代范仲淹在《晋祠泉》中用“千家溉禾稻，满目江乡田”描绘晋祠稻田的盛产景象；北宋诗人欧阳修则用“晋水今人并州（太原的古称）里，稻花漠漠浇平田”的诗句盛赞太原水稻；清代，晋祠大米曾长期用作贡品。上世纪90年代，由于环境、水质等原因，晋祠大米退出人们的视线。进入21世纪，太原市晋源区采取各种举措恢复试种晋祠水稻，近年来，晋源区已形成规模种植，品质也逐年提高。

截至目前，晋源区赤桥村、花塔村、王郭村等10个村相继恢复种植晋祠大米，种植面积已达3300余亩，昔日汾水流曲、荷花映日、稻香四溢的诗情画意农耕图已重现晋阳大地。现在的晋祠大米可以卖到每斤8元，成了当地农民的致富法宝。

游玩：赏菊逢时

陶渊明在诗《饮酒•其七》中写道：“秋菊有佳色，裛露掇其英。泛此忘忧物，远我遗世情。”寒露时节，在我国北方地区，正是赏菊登高、饮酒庆丰收的日子。

晋祠公园的菊花。冯铁飞/摄

菊花是太原市市花。太原人喜爱菊花，是因其不畏严寒，寒霜季节仍然继续开放，象征着坚韧不拔的精神品格。

9月27日，“第十九届晋祠菊花文化节”在晋祠公园启幕。记者在晋祠公园看到，菊花搭配千姿百态，有的展位把菊花搭成树的造型，在古建筑的衬托下，显得古色古香；有的则把菊花做成动物样式，活灵活现；有的则将菊花摆在流水边，在潺潺的水声中怒放……这些菊花让深秋的晋祠庄严古朴又不乏时尚。游客在每个菊花展位前驻足流连，或拍照，或视频，或直播，热闹而喜庆。

每年的菊花展都让市民和游客流连忘返。为营造喜庆祥和的氛围，目前，太原市国庆摆花暨第32届菊花展也已基本完成布展。街道旁、公园里，360余万盆（株）鲜花映红“锦绣太原城”，表达对祖国母亲的深深祝福。届时，游客和市民可以欣赏到更加绚丽多彩的花卉。

其实不仅仅是太原，从祖国东北的沈阳、长春，到华北的鄂尔多斯，再到华中的武汉、开封，一直到西南的丽江等城市，国庆期间都会举办形式各样的菊花展。

饮食：多润少凉

9月26日一早，记者来到太原市玉门河公园，公园内的荷花已大多凋谢，仅剩零星几朵，荷叶也已开始发黄，绿色的或已风干的莲蓬挺立在荷叶间，预示天气已凉，深秋已至。

寒露以后，我国大部分地区的气温将明显下降，早晚温差加大，冷空气活动比较频繁。在日常生活中，需要在注意饮食平衡的基础上，养阴防燥、润肺益胃。

在太原，秋冬季节养生，莫过于喝上一碗热腾腾的头脑，再吃上几个烧麦。“头脑”是太原特有的一种传统小吃，是由明末清初著名文人、医学家傅山发明，为药膳食品，对人体有滋补作用。“头脑”又名“八珍汤”，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子，特点是益气调元，滋补虚损，活血健胃，具有抚寒喘和强壮身体的作用。这个小吃在太原已有300多年历史，每年农历白露到立春期间，太原市各大饭店、传统早点店基本都有“头脑”供应。

深秋时节，柿子已经成熟。冯铁飞/摄

另外，秋季时节，果蔬丰收，选择比较多样化。此时，建议大家尽量少吃辛辣刺激、熏烤等食品，多吃应季的新鲜蔬菜和水果。同时，注意调节生活节奏和生活环境，防止过度疲劳，戒烟戒酒。

文化：古建添彩

“地下文物看陕西，地上文物看山西”，意即山西的地上文物异常丰富。截至目前，山西省现存古建筑28027处，其中，元代及元代以前木结构建筑509处，占全国80%以上。而山西省内的全国重点文物保护单位又占全国第一。

袅袅晨色中，深秋中的山西古建筑或露出会呈现出另一番景象，与秋色溶为一体，让人不由感叹中华民族神奇高超的建筑艺术。在木建筑中，最早的当属朔州市应县的应县木塔。

应县木塔位于山西省朔州市应县，建于辽清宁二年（公元1056年），建在4米高的台基上，塔高67.31米，是现存世界最古老最高大的纯木结构楼阁式建筑，也是我国古建筑中的瑰宝，世界木结构建筑的典范。

不管你是走到晋北的大同、朔州，还是山西腹地的太原、榆次，抑或是晋南的运城、晋城，每个城市都有为数不少的山西古建筑，令人目不暇接，沉浸其中。

9月22日，山西省第八次旅游发展大会工作会议在运城市召开。今后，山西省将以“建设国际知名文化旅游目的地”为目标，以文促旅、以旅彰文，推动文旅融合发展。坚持全域旅游理念，推动旅游业发展与城市建设、乡村振兴深度融合，让三晋大地壮美的自然景观更富神韵、厚重的历史文化尽显魅力。