福建福清:突击检查医院食堂
2022-09-23 10:41
本文来源:中国消费者报•中国消费网
作者:张文章
中国消费者报福州讯(记者张文章)近期,福建省福清市市场监管局开展医院食堂食品安全突击检查,对辖区医院食堂餐饮服务单位进行全面“体检”,截至9月20日,共检查医院食堂8家次,责令改正2家、立案1起。
执法人员在医院食堂检查。 资料图片
据了解,通过采取“不打招呼查问题、直插现场纠隐患”的方法,执法人员突击检查福清融强医院、福清市医院、福清市妇幼保健院等食堂,从索证索票是否齐全、从业人员健康证是否有效、食品食材原料等是否超过保质期、后厨环境卫生是否干净整洁、餐饮具是否消毒到位、“三防”设施是否完善等方面入手,进行全面深入地检查,消除问题隐患。
检查过程中,执法人员向食堂从业人员科普食品安全知识,做到严格遵守操作章程,做好自身洗消工作。
福清市市场监管局要求辖区各医院负责人要切实加强食品安全管理,主动落实食品安全主体责任,认真开展自查自纠,对发现的问题立整立改,切实提升医疗机构食堂食品安全管理水平,打造安全、健康的医患就餐环境。
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