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专项检查护航夏季食品安全   
2021-07-08 23:29 本文来源:中国消费者报•中国消费网 作者:张文章

中国消费者报福州讯(记者张文章)为有效防控夏季高温时节食品安全风险隐患和食源性疾病发生,近期,福建省福州市高新区市场监管局集中力量,组织开展夏季食品安全专项检查行动。截至6月30日,共出动执法人员258人次,检查经营单位122家次,餐饮服务单位134家次,对于检查过程中发现的索票索证不完整、环境卫生不佳等问题,均已现场整改完毕。

入夏以来,福州市高新区市场监管局开展食品流通环节安全隐患集中整治,以批零企业、农贸市场、校园周边为重点区域,以冷藏冷冻食品、特殊食品、酒水饮料、散装直接入口食品为重点品种,深入开展隐患排查工作,压实经营者主体责任,落实索证索票、进货查验、购销台账等制度,严禁销售“三无”、过期食品。重点关注冷藏冷冻食品在运输、贮存及销售过程中的温度控制,散装食品防尘防蝇工作落实情况。同时,强化餐饮服务环节食品安全监管,以大中型餐馆、单位食堂、景区周边餐饮店为重点检查对象,严把“食材溯源、人员健康、清洁消毒、加工操作、食品留样”等关口,加强网络订餐平台管理,督促经营者落实疫情防控工作,积极推广公筷公勺及分餐制。除此之外,畅通维权通道,狠抓执法办案。以小餐饮店、夜市经营户为重点排查对象,严格查处无证无照、超范围经营行为,严厉打击制假售假、非法添加等违规行为。对于各类食品安全投诉,做到执法必严厉,件件有回应。

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