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浪费可耻 节约为荣|湖北:剩食过多不打包要加收餐余费
2020-09-07 17:57 本文来源:中国消费者报•中国消费网 作者:吴采平

        中国消费者报武汉讯(记者吴采平)几个人聚餐,点上一大桌子菜;吃不完的饭菜,顾客不打包,餐馆却不提醒、不制止……即日起,这些餐饮浪费现象都将被制止。9月7日,记者从湖北省商务厅了解到,《湖北省制止餐饮浪费行业规范(试行)》正式施行,有望从源头制止餐饮浪费。

        该规范共有7条,包括:各餐饮消费场所要通过张贴、放置、播放“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”“适量点餐、剩餐打包”等宣传标语、店内海报、视频;各餐饮企业要积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”,引领顾客适量点餐、剩食打包;菜单要明示菜点分量,提供小份、半份餐食的可选服务;提倡剩食打包积分奖励,对剩食超过一定数量不打包者,增加餐余收费;禁止使用不可降解一次性塑料餐具,积极推广使用可循环、易回收、可降解的餐具;将“厉行节约、反对浪费”作为餐饮行业从业人员岗前教育培训内容,把制止餐饮浪费融入企业生产、经营和服务的每一个环节。

        该规范还要求,餐饮行业协会要积极配合政府部门促进餐饮企业行业自律,探索制定餐饮行业公约,完善餐饮行业评选树优机制,把制止餐饮浪费行为作为衡量餐饮单位诚信经营的重要参考。建立餐饮浪费行为的举报投诉机制,形成制止餐饮浪费行业规范和强化监督监管长效机制。

        记者了解到,9月1日,湖北省市场监管局发布通知,要求湖北省各级市场监管部门要紧密结合工作生活实际,积极拓展工作措施,增强厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉,带头落实餐饮节约各项措施,努力在厉行节约、反对浪费中,做节俭节约的宣传者、践行者、示范者。湖北省各级商务部门将联合湖北省文明办、湖北省市场监管局、相关行业协会采取集中检查、随机抽查、个别暗访等多种形式,对餐饮企业执行制止餐饮浪费行为规范情况进行督导、检查、纠正。完善常态化工作机制,会同有关部门对执行不到位的餐饮企业进行督促整改。

 

责任编辑:游婕