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连锁率低品牌化弱 酒店业转型空间大
2020-07-22 20:06 本文来源:中国消费者报 作者:孙燕明

  中国消费者报报道 (记者孙燕明)7月17日,中国饭店协会、上海盈蝶企业管理咨询有限公司、北京第二外国语学院旅游科学学院联合发布的《2020中国酒店业发展报告》显示,在全国酒店业设施33.8万家中,共有1975个连锁酒店品牌。全国连锁酒店客房数为452.4万间,非连锁酒店客房数为1309.6万间,连锁化率为26%,与发达国家酒店品牌连锁化率60%以上相比,我国酒店品牌化空间依然巨大。

  中国饭店协会会长韩明在接受《中国消费者报》记者采访时表示,我国酒店业产业规模巨大,但区域、规模和档次、产品结构等方面分布尚不均衡,在管理、服务、品牌建设、连锁发展、投资回报、价值驱动等方面尚有较大提升空间。

  在国家文化和旅游部的饭店星级评定标准中,将纳入星级饭店评定体系的住宿设施最小客房数规定为15间。参考这一标准,我国住宿业市场分为两部分,15间以上规模的设施称为酒店住宿业,15间以下规模的设施称为其他住宿业。

  截至今年1月1日,全国住宿业设施总数为60.8万家,客房总规模为1891.7万间。其中,酒店业客房总数为1762万间,占我国住宿业的93%。从酒店业设施供给总量来看,酒店业占我国住宿业的绝对主导地位。

  从全国酒店城市分布来看,一线城市、副省级城市及省会城市、其他城市这三大区域的酒店设施数分别为2.7万家、8.8万家、22.3万家,占比分别占8%、26%、66%。

  从酒店客房总数来看,排名前10位的城市分别是北京、上海、广州、重庆、成都、深圳、西安、杭州、武汉和长沙。其中,北京、上海、广州、重庆的客房总数均超过42万间。排名第一的北京拥有约55万间客房,这10个城市的客房总数约388万间,占全国酒店客房总数的22%。

  同时,三四线城市酒店业连锁客房数为192.8万间,非连锁客房数为910万间,连锁化率仅占17%。

  从全国酒店规模结构来看,全国15-69间房的酒店为26.4万家,占78%;70间房以上的酒店为7.4万家,占22%。

  从数据可以看出,我国绝大部分酒店分布在三四线城市,70间客房以下的中小型酒店占比较高,而且连锁化程度不高,这也为我国酒店业经营渠道下沉、差异化突围指明了方向。

  韩明表示,经过新冠肺炎疫情洗礼的中国酒店业将迎来数智化、绿色化、多元化、品牌化、连锁化转型,产业结构将不断优化、区域分布更加合理,创新发展模式、增加体验服务、丰富产品结构、满足健康消费需求、拓展新兴消费市场等将成为酒店业发展新方向。

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