传统韩味 韩国菜的烤牛情怀(图)
时间:2008-09-22 15:05:56 来源:大洋网-美食导报
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说起韩国菜,除了招牌的石锅饭、泡菜,就到驰名的烤肉了。食烤肉,首选烤牛肉,那甘香的味道及肉质的软腴,让你的舌尖味蕾大为振奋,顿时胃口大开,而且看着肉片在火炉上渐渐变色,那种感觉既期待又向往,整个进食过程能令人心情愉快。
牛肉石锅拌饭
在体育东路新张数月的锦绣江山韩国料理,就把这种进食的欢愉带给客人。服务员殷勤先不用说,就那些屏风、韩国古代人的画像、还有特色的摆设,舒适的榻榻米临床座位,就让你向往。

炸蔬菜

在这里一定得尝尝烤牛肉,来自澳洲的和牛正是最值得品尝的产品,而且牛的部位多,如上等肋肉、牡蛎肉、腹心肉、腹膜肉、裙子肉等,都是雪花分布均匀的上等牛肉。其中最受欢迎的是无骨牛排肉(380元/份)和特级雪花肉(110元/份),其它品种也大受欢迎,毕竟这里的烤肉有着50多款,要试齐也不容易。木炭烤炉经过特制,下面排烟,因此不会感到乌烟瘴气,服务员会帮你烤肉,询问客人的需求。而且凡点烤肉的,均会送上一盘硕大的千岛酱杂菜沙拉,为客人消消火气,服务人性化。食烤肉时不妨试试原味,不过你也可以蘸上附送的3种调料。

服务员为你现场烤肉
别忘了尝尝这里的炸蔬菜(38元/份),按照天妇罗的做法,把几款蔬菜混合成一个珊瑚形,经过上粉后脆炸,入口酥软可口,蘸上加了萝卜蓉的汁,更是美味。来一份牛肉石锅拌饭(38元),把蕨菜、桔梗都食到嘴里,米香配菜也香。另外,海鲜味噌饼(48元/份)把海鲜混入饼中,别的地方没有的哦。最后来一个海带汤(38元/份),既能吃出传统韩味,又可解腻,据说绝不加味精但却味道一流。
责任编辑:王彦艳
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