据新华社报道“第三届中国（宁夏）国际清真食品穆斯林用品节”日前在宁夏首府银川举行。会议透露，宁夏借助多个交流平台，正努力打造中国清真食品穆斯林用品生产流通基地。
    宁夏回族自治区副主席李锐说，作为中国唯一一个回族自治区，宁夏拥有发展清真产业的优势。近年来自治区把大力发展清真产业作为经济发展的重要战略之一，全力支持做大做强。
    目前，宁夏共有清真食品、穆斯林用品生产经营主体近万家，形成了300余件专利。清真牛羊肉远销马来西亚、阿联酋、科威特、埃及等国家和地区。此外，还形成了银川纳家户、吴忠涝河桥、西吉单家集等一批挺进国际市场的特色优势清真产业品牌。2007年，宁夏清真产业销售额达到80亿元。
    “宁夏正成为中国清真产业连通世界的重要集散地和前沿阵地。”李锐说，全世界穆斯林人口约15亿，占世界总人口的四分之一，全球清真食品年交易额约为1500亿美元，清真产业发展前景十分广阔。
    李锐表示，宁夏除拥有已经形成的产业集群和规模效应外，还与马来西亚、泰国等国家的HALAL（哈拉）认证机构达成相互认证协议，为中外清真食品、穆斯林用品的交流合作创造了便利条件和无限商机。
    在之前召开的中国穆斯林企业家（银川）峰会上，银川市政协主席洪梅香介绍说，银川市已把发展清真食品和穆斯林用品产业确定为“十一五”期间经济发展的六大优势特色产业之一，力争建成全国清真食品、保健品和穆斯林用品重要生产基地、集散地和出口基地。
    为了实现这一目标，宁夏除每年举办国际清真食品穆斯林用品节，搭建与国外的交流平台外，还与中远大国际贸易有限公司达成协议，投资20亿元在银川建设中国清真食品国际贸易中心。
    为进一步拓展与中东地区的商品贸易，宁夏还拟在沙特阿拉伯第二大城市吉达市开办“宁夏商城”，重点推介宁夏的清真牛羊肉、糖果、奶制品、服装、衣帽等民族用品、清真食品和日用百货等。
    “我们对宁夏清真食品、穆斯林用品打入穆斯林国际市场充满信心。”宁夏清真牛羊肉产业协会会长宛建华说，他同时指出，要达到这个目标，实现“多元化”是前提。
    宛建华建议，提高产品品质、增强牛羊肉加工企业的实力，继续扩大国内市场份额和占有率是这两年宁夏应走的路子。同时要转变牛羊肉加工品种单一、品质初级的现状，增加产品种类，扩大肉制品和非肉类食品进入国际市场的商机。

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