红豆粽子白红相间，甜香滋润，与以往吃的豆沙咸蛋粽子很不一样。

    红豆粽子的制作材料：

    主料：糯米1000克

    辅料：赤小豆300克,

    红豆粽子的特色：

    此粽子白红相间，甜香滋润。

    红豆粽子的做法

    红豆粽子的做法：

    1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。

    2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。

    3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。

    4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。

    5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。

    美味又不一样的红豆粽子完成了！

    注意

    食物相克赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

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