春分 京城老字号推出新“春”菜
时间：2008-03-25 16:04:22 来源：北京娱乐信报
作者：杨小丹
今天是春分，不少餐馆借机推出了新“春”菜。
记者从聚德华天集团了解到，旗下众多老字号推出“春分”滋补菜。厚德福酒楼主打铁锅蛋，推出了以“春韭”制作而成的“福”字锅贴。曲园酒楼在“春分”主打清淡滋补、润肺祛火的菜肴，推出了川贝银耳雪梨羹、虾菜包等新菜。烤肉宛主打皇室菌菇鹅肝盅等滋补菜肴，推出清汤芦荟等新口味。同春园以“鲜”为主，为京城百姓带来了“太湖三白”等美味。
此外，护国寺小吃旗下护国寺小吃店、地安门小吃店、新成小吃店等准备了20000多个驴打滚（豆面糕）和豌豆黄、小豆糕等数十种养生小吃。
责任编辑：王彦艳
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