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四川大学华西医院膳食中心白色饭碗检出大肠菌群

2017-12-18 11:13  本文来源:中国消费者报 中国消费网 作者:刘铭

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中国消费者报成都讯(记者刘铭)成都市食药监局公布2017年第八期食品安全监督抽检和评价性抽检结果,215批次食品安全监督抽检和5批次食品评价性抽检不合格。

 

  根据《中华人民共和国食品安全法》及成都市食品安全监督抽检计划安排,本期公布保健食品、餐饮具、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、乳制品、饮料、餐饮食品等25类共1525批次食品安全监督抽检结果。其中,监督抽检1376批,不合格样品215批,本期问题发现率为15.63%;评价性抽检149批,合格样品144批,本期合格率为96.64%。

 

  据介绍,所谓监督抽检是指以问题为导向,以公众消费量大和近年来监管工作中发现问题较多、风险隐患较大的食品为重点的抽检。所谓评价性抽检是指通过分层随机抽样等数理统计抽样方法,确定一个或几个种类,一个或几个区域,一个或多个检验项目,科学测算能代表目标样本总体特征的抽样数量,对食品安全合格率进行评价的抽样检验。监督抽检问题发现率与评价性抽检合格率两者相辅相成,但分属对不同样本进行的不同功能性评价,两者没有数学意义上的对应关系。

 

  本次监督抽检在成都市生产、流通和餐饮环节抽取食品1376批次,不合格样品215批,本期问题发现率为15.63%。其中餐饮具101批不合格,主要是大肠菌群超标;餐饮食品32批不合格,不合格指标为铝的残留量、甜蜜素、那可丁、罂粟碱、蒂巴因、可待因、吗啡等;蔬菜制品19批不合格,不合格指标为二氧化硫残留量、铅、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和;酒类17批不合格,主要不合格指标为糖精钠、甜蜜素、氰化物、三氯蔗糖。

 

  记者发现,成都欧尚超市有限公司华阳店销售的1批次散装蜜枣苯甲酸超标。成都永辉超市销售的可比可速溶咖啡标签中配料标识不规范,四川大学华西医院膳食中心的白色饭碗(消毒餐具)检出大肠菌群。

 

  本次评价性抽检样品149批,合格样品144批,本期合格率为96.64%。5批次不合格样品均为韭菜,不合格指标都涉及腐霉利超标。

 

  成都市食药监局表示,对上述抽检中发现的不合格产品,本市生产经营场所所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,已责令企业及时采取下架、召回等相关措施,并依法开展立案调查和行政处罚等核查处置工作。标称外地生产的不合格产品信息已通报当地食品药品监督管理部门。

 

 

 

责任编辑:刘铭

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