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力推健康素食风 Green Common在天猫开设未来食品旗舰店

2019-11-08 12:02  本文来源:中国消费者报·中国消费网 作者:孟刚

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  中国消费者报·中国消费网讯(记者孟刚)2019年11月6日,Green Common公司在北京东方君悦大酒店举行的“未来肉联盟品牌”媒体发布会上宣布通过天猫国际的平台正式登陆内地市场,Green Common为推广健康素食潮流而创立,是一家一站式集合超市、餐厅、厨艺教室的绿色美食生活馆。

  孟刚/摄

  Green Common创始人杨大伟介绍说,Green Common的未来食品旗舰店将于11月下旬天猫国际的黑五活动全面上线并开售,现阶段已有约40款来自美国及加拿大的植物食品品牌及Green Common自家品牌的健康素食精品供消费者选购。随后也会陆续增添更多产品。目前,Green Common 天猫国际旗舰店初期售卖的健康素食食品包括:OmniPork 新猪肉、美国热卖的Alpha Food植物鸡块、美加著名植物肉品牌Gardein、Daiya 纯素芝士、Califia植物奶(杏仁奶及燕麦奶)、Green Common自家品牌即食素汤及素粥品,以及其他健康饮料及小吃。

  北京东方君悦大酒店是OmniPork新猪肉在登陆内地的首间酒店的合作伙伴,酒店的餐饮团队利用OmniPork新猪肉创作了多款色香味俱全的菜肴,在发布会上,现场来宾品尝到了来自北京东方君悦大酒店宴会厨师团队使用OmniPork新猪肉精心制作的果汁肉脯及炸藕盒,酒店中厨房总厨师长金强师傅进行了现场示范,为来宾演示用OmniPork新猪肉制作炸藕盒。炸藕盒金黄酥脆,以OmniPork新猪肉代替猪肉毫不油腻。

  孟刚/摄

  多家位于北京及上海的著名酒店及餐厅今后亦将引进Green Monday旗下食品科研公司Right Treat所研发的未来肉产品OmniPork新猪肉,以此为食材精心创作多道特色菜肴并举办有关推广活动,销售点多达180个,让食客可以一尝OmniPork新猪肉无穷的烹调可能性。如OmniPork新猪肉菜式也将陆续在上海多间酒店及餐厅推出,包括:上海柏悦酒店、上海朗廷酒店、上海虹桥康得思酒店、Taco Bell及翠华餐厅等。

  Euromonitor 的一份市场调研报告指出,中国的素食产品市场发展蓬勃,从2015年至2020年期间,市场平均年增长率达到 17.2%。

  OmniPork 新猪肉是Green Common的重点商品,是杨大伟创立的食品科研公司Right Treat的产品,由加拿大资深食物科研团队历时两年研发。OmniPork新猪肉的纯素蛋白质配方主要来自豌豆、非转基因大豆、香菇和米,提供人体所需的优质氨基酸,而且零胆固醇、无抗生素、无激素、零残忍,与真猪肉相比,其饱和脂肪远低86%,热量低66%,却能同时提供更多膳食纤维、260%钙质和127%铁质,其外观和口感上可媲美真正的猪肉。目前,OmniPork新猪肉已经被中国澳门等超过1000多家知名饭店和餐厅使用。

  另据介绍,Green Common也将参加2019年 11 月 8 -10 日在北京国际会议中心举行的北京国际植物基产品博览会(VeggieWorld Beijing),展出多款创新植物性食材、健康素食食品及饮品,欢迎消费者前往VW34/35/45/46展位,一起“尝一口未来”。

责任编辑:任冬雪

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