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大数据告诉你,95后青年爱喝什么酒

2018-09-11 15:38  本文来源:中国消费者报·中国消费网 作者:任震宇

  中国消费者报北京讯(记者任震宇)9月11日,第一财经商业数据中心联合天猫发布了《2018天猫酒水线上消费数据报告》(以下简称《报告》),《报告》显示,随着新中产消费群体的不断崛起,两年间酒水消费金额同比增速保持在30%以上, 二、三线城市消费者逐渐成长为线上酒水消费市场中的中坚力量。从线上酒水消费人群来看,90后和95后年轻消费群正逐渐成长为线上酒水消费的主要驱动力,并呈现出多元化、个性化、求便捷、爱尝鲜等消费特征。

  90、95后喜欢喝洋酒

  《报告》显示,相较于将整体酒水消费中的过半金力花费在白酒上的70后和80后酒友们,90后和95后年轻消费者的“酒资”分配更为多元,分了更多爱意给葡萄酒和洋酒。在洋酒中,预调鸡尾酒尤显青睐,此外融合水果或植物香料的力娇酒,以及伏特加、朗姆酒、金酒和龙舌兰均在90后和95后的酒单上颇显热度。可见,中年人,90后、95后年轻酒友更注重“色、香、味”的多维体验,喝得了低度数预调鸡尾酒,也干得下口感刺激的烈酒,全凭喜好不拼量。

  从年轻人酒水消费的渗透率来看,云南省、贵州省、广州省、重庆和四川省属Top5“小酒鬼”聚集地。而从整体来看,东部沿海地区对酒水的消费最为旺盛,特别是华东地区,且消费金额占比仍在快速提升。从不同地区的酒水品类偏好来看,中部省份偏好白酒,北方地区偏好啤酒,中西部偏好葡萄酒,华南地区以及北京、上海偏好洋酒,而江浙沪皖偏爱本地标志性的养生黄酒。

  清酒、梅酒比欧洲酒更受欢迎

  如《报告》所示,白酒、葡萄酒、啤酒虽依然是两年间线上酒水销售额占比最高的三大品类,不过果酒、洋酒正以超过50%的销售额增速抢“灌”消费者的酒杯,且进口的果酒和洋酒尤其受到90后和95后酒友的欢迎。

  其中,比起传统的法国、英国等产地洋酒,同属亚洲的日本产地洋酒更受到中国酒友的认可,其销售额在两年间提升了一倍以上,其增长背后主要得益于日本威士忌的驱动,其较欧美威士忌更显柔和清爽的口感更符合中国消费者的偏好。

  值得一提的是,在洋酒中销售额占比较小的梅酒、清酒和朗姆酒却在两年间实现了35%+的销售额增速,可谓是洋酒中的“新晋流量小生”。

  女生喜欢甜葡萄酒

  《报告》显示,两年间女子在酒水消费上的贡献不断提升,而从她们的酒水消费金额占比排名来看,湖北省、辽宁省、北京、上海和天津的妞儿们最“能”喝。而相较于男性酒友,她们对葡萄酒更显偏爱,其中含糖量大于40克/升的甜葡萄酒受欢迎程度近一年增长显著,且尤其俘获90后年轻女性的芳心。而为了迎合正在崛起的女性群体,酒水厂家也是不遗余力推出定位女性消费者的产品线。啤酒品牌推出低卡低糖分的无酒精产品以吸引爱美的女性消费者,而从女性消费者对“低浓度啤酒”以及“无酒精啤酒”产品销售额贡献的日益提升,足以见得“健康”在女性酒水消费观中的重要性。

  无独有偶,不论是成色绚丽的果酒,还是通过为啤酒添加果味来丰富口感的果味啤酒,均靠着高颜值瓶身设计收获了不少“少女心”。

  低度小瓶白酒受青睐

  “清凉”今夏的花露水鸡尾酒、古装剧同款桃花醉……各种创意酒一波接一波地满足着年轻人的猎奇心理。

  而比起这些跨界一时的吸睛产品,白酒厂家们的革新之路可谓是循序渐进。根据《报告》显示,虽然目前80后仍是白酒的主要消费人群,不过90后酒友们的消费占比正快速提升,极具消费潜力,而他们相对更偏好低度化白酒、小瓶装白酒。因此,以工艺著称的传统白酒品牌亦有迎合年轻人的举措,纷纷推出100ml左右、以中低度为主的亲民价白酒产品,拉近了与年轻人的距离。

责任编辑:庞建新

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