网站地图  登录 注册

栏目

频道

当前位置: > 首页 > 新闻 > 新消费 >

推动文旅消费 运河文旅与饭店企业家峰会在扬州召开

2019-09-29 16:07  本文来源:中国消费网 作者:孙燕明

  • 微信
  • 新浪微博
  • 腾讯微博
  • 更多更多

  中国消费网·中国消费者报讯(记者孙燕明)9月28日,由中国饭店协会、江苏省文化和旅游厅、江苏省商务厅、大运河文联基金会、江苏省旅游协会与扬州市人民政府联合举办的大运河中国文化旅游与饭店企业家峰会在扬州召开。

  大运河中国文化旅游与饭店企业家峰会以“大运河世遗文旅消费发展新机遇”为主题,来自大运河沿线8个省35个城市500多名政府、协会、旅游景区、饭店、餐饮企业、剧院代表出席。


峰会现场。孙燕明  摄

  峰会邀请文化、投资、旅游景区、酒店、餐饮、互联网、剧院等各个领域权威专家分享如何摄入挖掘和弘扬大运河文化内涵,从文创产品、文艺影视、地标美食、文化主题饭店、文旅精品线路、大运河旅游产品品牌、国际文旅合作等多个角度,诠释如何加快大运河沿线城市文旅资源融合发展,把大运河培育成为能够吸引中外游客、带动运河沿线区域经济、社会、生态和文化协同发展的黄金旅游线路,挖掘文旅及饭店餐饮产业在改善沿岸居民生活环境,发展旅游、增加就业等发展潜力。活动同期举办了运河酒店合作论坛、运河餐饮创新发展论坛、运河景区论坛等细分市场的研究交流会议。


中国饭店协会韩明会长致辞。孙燕明  摄       

       中国饭店协会会长韩明表示,在大运河文化传承保护中,饭店餐饮行业作为文化的重要载体,大有可为。根据国家统计局数据,2018年全国住宿餐饮收入近五万亿,对消费贡献率13%,成长为最活跃的消费业态之一。2019年上半年住宿餐饮市场总体发展平稳, 1-8月份,餐饮收入28795亿元,同比增长9.4%,预计全年餐饮消费规模将达到4.7万亿,住宿餐饮业在国民经济中的重要地位将进一步增强。同时,住宿餐饮业作为旅游业六大要素的重要组成部分,正在成为消费和文化融合的重要产业,在旅游目的地的开发、休闲文化打造、夜经济发展、消费者多元化体验营造方面具有重要作用。大运河沿线住宿餐饮企业对运河文化的挖掘将成为运河文化先行和融入的重要场景。

        吃穿用住行是生活服务业消费升级的重点领域,有文化内涵的美食不仅是满足人民群众对美好生活向往的重要指标,也是文旅消费的重要推动力量。本届峰突破以往美食展示重视品牌形象和技艺表演的方式,更加注重近距离的制作和现场品鉴,将运河沿线地标美食的展示与自助晚宴和市民百姓品鉴紧密结合,邀请8个省市35个城市代表知名大师和非遗传承人现场制作烹饪北京烤鸭、天津狗不理包子、河北驴肉火烧、山东九转大肠、安徽臭鳜鱼、河南红焖羊肉、浙江的东坡肉与龙井虾仁、扬州狮子头与文思豆腐等30多道地标名菜和点心品鉴交流,结合各省市代表性文化戏剧的现场演绎了一场大运河世遗文化的饕餮盛宴,深受海内外各界参会代表的欢迎。

  本次峰会强化区域旅游资源互补,旅游服务交流和旅游市场营销协作,共同塑造大运河旅游茶农品牌,践行中国饭店协会《暖心服务十六条》和中国绿色饭店双二十行动,实现依托大运河世遗文旅消费发展新机遇,共同研究世遗文旅饭店餐饮企业合作平台,开展联合营销、品牌推广、运河地标美食交流、产业链赋能工作,建立共商共享共赢合作机制。万豪、悦榕庄、洲际、锦江、首旅、华住等酒店集团和携程、美团等平台企业,共同发起中国饭店协会运河酒店分会和餐饮分会,探讨文旅消费背景下最广阔的发展空间。


运河景区联盟、运河酒店联盟、运河餐饮联盟丶运河剧院联盟成立。  孙燕明  摄

  峰会期间来自运河沿线8个省市饭店与餐饮协会和企业参会交流。期间发起成立运河酒店联盟和运河餐饮联盟,各省市协会担任筹备组主要成员,各知名企业和大师名厨担任专家,从技术交流、品牌协作、产品开发、产融联合等多个维度达成一致协议。依托于扬州瘦西湖旅投集团、扬州迎宾馆、瘦西湖温泉度假村、扬城一味等多个实体,建立常态沪合作基地和研发平台,每年在运河城市联合举办运河饭店餐饮主题活动。

  为进一步激发运河沿线文旅消费升级,尤其是塑造“前年运河”文旅品哦的缔造和运河沿线百姓美好生活的向往,本次峰会期间发布了《运河文化旅游扬州宣言》《大运河世遗饭店文化传承创新与绿色发展宣言》,从定位上要求保护、传承和利用的生态合作机制,从经营上要求服务品质、食品安全和节能减排,从消费者角度倡导垃圾分类建设一次性用品使用、中国饭店业服务创新之暖心服务十六条、节能减排双二十行动等为消费者提供节约、环保、放心和健康的运河文旅消费环境。

责任编辑:倪敏

相关阅读:

网站介绍 全国打假网 记者名单 报纸广告 网站广告 新媒体广告 视频广告 版权声明

 

中国消费网投诉新闻热线:010 - 88315435
违法和不良信息举报电话:010 - 88315476 010 - 88315479

违法和不良信息举报邮箱:info@ccn.com.cn
地址:北京市海淀区阜成路北三街8号 邮 编:100048

中国消费网 互联网新闻信息服务许可证:1012006031 京ICP备09107225号-1 京公网安备 11010802026600号
中文域名(中国消费网.中国,中国消费网.cn)
Copyright © 2014-2019中国消费网 版权所有 网站统计