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安徽开展食品安全专项检查活动

2019-08-14 16:20  本文来源:中国消费者报·中国消费网 作者:盛恩乐 洪敬谱

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  中国消费者报合肥讯盛恩乐 记者洪敬谱)8月13日,安徽省市场监管局开展“加强食品安全监管,保障百姓舌尖上安全”专题检查活动。

  从食物源头做好监管工作,是保证食品安全的重要措施。当天上午,执法人员走进合肥市周谷堆大兴物流园,深入水产肉食交易中心、大冷库、蔬菜交易中心、快检中心,查验猪肉“两证一报告”(动物检验检疫合格证明、肉品品质合格证明和非洲猪瘟病毒检测合格报告),查看检验检疫票据与台账是否一致,查验蔬菜进场产地证明收取情况,检查快检中心抽样、取样、检测及结果公示登记情况。

  合肥百大周谷堆信息中心负责人施骏介绍说,在还没有发生非洲猪瘟疫情之前,卖主必须提供“两证一报告”才能进入交易市场,在猪瘟疫情出现之后,卖主必须提供非疫区证明才能进入交易市场,所以现在该市场执行的是“三证一报告”。在持有这些证明之后,还要持有肉食追溯卡,在进场登记处进行准入把关,将卖主的猪肉检验信息录入系统,保证核对证章是否匹配,最后才能进入交易市场,以确保食品安全。

  暑期是升学宴、谢师宴的高峰期,监管人员来到合肥栢景朗廷酒店,检查承办“升学宴”餐饮服务单位明厨亮灶、环境卫生、食品加工制作,及食品原料采购、贮存、使用等情况,对于食品从业人员健康证过期、生熟食混放等问题重点关注。

  当天下午,执法人员来到合肥蓝蓝科贸有限公司,深入企业制水车间、灌装车间、桶(盖)清洗消毒车间、成品库,检查企业的生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、食品标识标注等情况。

  据悉,安徽省市场监管局高度重视食品安全工作。今年以来,该局根据《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》要求,结合该省实际,在全省开展了食用农产品市场销售规范治理工作。同时,加强与农业部门协作配合,进一步开展非洲猪瘟防控工作,加强生猪产品经营环节监管工作,并先后赴六安、安庆等5市开展专题调研,对黄山、铜陵等5市的农贸市场进行暗访,针对暗访问题约谈黄山、铜陵两市市场监管局分管领导及相关负责同志。

责任编辑:边静

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