中国消费者报报道（记者尹训银）零下18℃穿着5公斤重的防护服全身冒汗，一天工作长达10小时……这是山东省淄博市进口冷链食品集中监管专仓进口冷链食品安全监管“一线哨兵”们的日常状态。

在当前疫情防控形势下，冷链监管专仓是保障市民食品安全的重要防线。淄博市场上的进口冷链食品需先进入专仓，经过取样核酸检测，货品消杀存放，检验结果呈阴性后方可进入市场。14名来自淄博市市场监管局的工作人员夜以继日，守护着进口冷链食品流向市场的闸门。自2020年12月9日淄博市冷链监管专仓正式投用以来，已累计入仓货品768.5吨，核酸检测11123批次。

工作人员搬运货物。

工作人员搬运货物。

早上9时，工作人员就开始忙碌，装有25吨货物的货车正在卸货。工作人员进仓前需穿戴隔离衣，手部消毒、带帽子、穿隔离衣、鞋套、手套、防护镜……一整套流程下来，大概用了20分钟左右。

穿上隔离衣，说话可以听到自己的回声，行动也变得缓慢，听力受阻，想要认清同事是谁，全靠隔离衣上写着的名字。仓内温度最冷达到零下18℃，进去后所戴防护镜瞬间起了雾气，不均匀的雾气让视线变得模糊。货物消毒后需要一箱一箱地搬运到托盘上，再由叉车运走。专仓气温虽低，但隔离服不透气，工作时经常出汗，当汗水滴到眼睛里，才最难受。工作人员每天要在这样的环境下工作8-10个小时，一天工作下来，除了身体上的劳累外，还有心理上的压力。但面对疫情防控，这些市场监管人甘愿做安全监管的“一线哨兵”。

淄博市冷链监管专仓设有12个功能区，面积2400平方米，存储量接近4000吨。专仓实行分区管理，设置“三区两通道”，设立清洁区、缓冲区、工作区，人员通道、货物通道。入库的进口冷链食品表面、内外包装以及集装箱内壁、车辆把手等都会进行采样、送样、核酸检测，随抽即检。

出仓时，工作人员先将手进行消杀，然后摘掉护目镜，再进行手部消杀，摘掉帽子，再进行手部消杀，脱掉防护服后，再进行手部消杀……每脱一件防护道具，都会进行一次手部消杀，直到全部脱掉隔离服。全部脱掉后，手部再次进行消杀，全身喷洒消毒水。

在人员健康管理上，淄博市冷链监管专仓实行“绿码上岗制”，加强工作人员体温监测，对直接接触进口冷链食品的工作人员每周2次核酸检测，对专仓其他人员每周1次核酸检测。在检测方面，专仓按照有关规定对入库的进口冷链食品表面、内外包装以及集装箱内壁、车辆把手等进行采样、送样、核酸检测，随抽即检，按批次及时出具《进口冷链食品新冠病毒核酸检测结果》。在消毒方面，专仓按照有关规定对进口冷链食品外包装以及集装箱内外壁、车辆外表面、车辆把手等进行预防性全面消毒，并出具《进口冷链食品全面消毒记录证明》。

除此之外，专仓的工作人员还实行“三集中一隔离”管理制度，集中住宿、集中出入、集中管理，专业人员的一日三餐实行定点管理，统一配送，以多项措施保护专仓工作人员的生命健康。