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吉林强化农村集体聚餐活动疫情防控 聚餐实行“双申报”制度
2021-01-20 17:56 本文来源:中国消费者报•中国消费网 作者:李洪涛

中国消费者报长春讯(记者李洪涛)春节将至,随着大量外出务工人员返乡,农村集体聚餐活动开始增多,食品安全监管和新冠肺炎疫情防控工作成为市场监管重点。1月18日,吉林省市场监管厅下发《关于强化农村集体聚餐活动疫情防控的通告》,强化农村集体聚餐活动疫情防控。

严格落实聚餐“双申报”制度。在农村开展集体聚餐活动,聚餐主办者除提前向当地村委员会正常申报外,同时还要向当地疫情防控领导小组申报,遵守当地政府的疫情防控规定,未经准许不得组织集体聚餐活动。

严格现场聚餐人员控制。未佩戴口罩、体温高于37.3℃、从中高风险地区来(返)人员禁止参加聚餐。在聚餐进门处显著位置设置扫码、测温处,配备专门工作人员进行扫码、测温、登记,不得遗漏。

严格从业人员健康管理。严格执行从业人员健康管理制度,对从业人员身体健康状况进行每日检查,凡有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状或与病人有密切接触的从业人员不得上岗。从业人员应戴口罩和一次性手套上岗,并按规定及时更换口罩。

同时,严格规范餐食加工制作和消杀环节管理。加工过程中要烧熟煮透,严禁生食和熟食用品混用,减少生食类、冷食类等食品供应。集体聚餐举办前,要对后厨及就餐场所进行彻底清洁消毒。

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