中国消费者报哈尔滨讯(纪祥勇 记者刘传江)为积极应对和化解食品安全风险挑战，打好防范和抵御食品安全风险主动战，不断提升食品安全突发事件应急处置能力，11月10日，黑龙江省食安办、省市场监管局与牡丹江市委市政府主办，牡丹江市食安办、牡丹江市市场监管局和宁安市政府承办的2020年黑龙江省食品安全突发事件(Ⅲ级)应急示范演练在牡丹江大剧院举行。

现场演练。

现场演练模拟事故背景为宁安市镜泊湖旅游景区游客食用面制品发生“脱氧雪腐镰刀菌烯醇”(呕吐毒素)中毒事件，各级各相关部门按照应急预案流程，分别演练了事件报告与先期处置、应急响应与响应升级、联合调查与风险研判、舆情监测与舆论引导、应急检验与处置、响应终止与后期处置等6个科目，全景式展示了指挥得力、响应迅速、处置合理的应急流程。此次演练重点围绕《黑龙江省食品安全事故应急预案》，突出Ⅳ级和Ⅲ级食品安全突发事件应急处置程序和响应机制，检验了应急预案的科学合理性以及各相关部门协同应对突发事件的能力水平，具有很强的示范性和重要的指导意义。

黑龙江省市场监管局副局长韩岩在点评讲话中表示，此次演练具有4个特点：领导重视，准备充分;选题准确，设计科学;流程规范，处置得当;注重实战，组织有序。演练贴近监管工作实际，演练内容针对性和实用性较强，演练过程环环相扣、衔接顺畅，实现了预案文本和实际运作的高度统一，达到了熟悉预案、规范程序、磨合机制和锻炼队伍的预期目的，对全面提升全省食品安全应急能力、构建食品安全现代化治理体系具有重要的促进作用。下一步，要强化保障食品安全的责任担当，以此次应急演练为契机，总结经验，查遗补缺，居安思危，未雨绸缪，扎实做好各级食品安全应急预案的完善工作，积极构建统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全应急管理体系，以更高标准、更严举措、更实作风，切实维护好人民群众“舌尖上的安全”，为全省经济社会发展作出新的更大贡献。

黑龙江省市场监管局食品安全相关处室负责人，全省各市(地)政府(行署)食安办副主任、市场监管局主管局长及食品协调科(处)负责人共100余人到现场观摩演练。全省各市(地)、县(市、区)市场监管局食品安全监管工作岗位人员通过网络视频观摩演练。